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私たちについて

「シルクファーム」は、米子市に本拠を置く(株)石田コーポレーションの農業関連法人である(株)シルクファーム、(株)KOGANE が共同で使用する農産品(生鮮品・加工品)ブランド名称となります。
ブランドの企画・運営・管理等はKOGANEが行っています。

(株)シルクファームについて

 米子市富益町に本拠を置く農業法人で、サツマイモやイチゴ、カボチャ等を生産しています。米子市富益町、日野郡日南町に圃場があります。日南町では夏秋イチゴなど、寒暖差の大きい山間地の特性を活かした農業にチャレンジしています。
 富益町ではサツマイモを山陰有数の規模で(年間200トン以上)生産しており、大規模なキュアリング貯蔵施設、農産品加工施設〔鳥取県HACCP認定施設〕なども有しています。そのほか、経産省&農水省から「農商工等連携事業計画」の認定を受ける(旧:富ますシルクファーム)など、イチゴ観光農園にも力を入れています。
また、耕作放棄地の再生やユニバーサル就労(UW)をもとにしたビジネスモデルは地元メディア等に取り上げられ、注目されつつあります。

ディスカバー農山漁村の宝 ロゴ

※「中山間地域を守るサラリーマン農業の挑戦」(平成29年: 旧(株)日南シルクファーム )

(株)KOGANEについて

 境港市に本拠を置く地域商社で、シルクファーム農産品の販売、6次産業化、観光農園運営サポート事業、「シルクファーム」ブランドの企画・運営・管理、アンテナショップの企画運営等の業務を行っております。シルクファームでとれた農産品や周辺地域の農産品を全国・海外に向けて販売できる優れた発信力を持つ地域商社を目指しています。

ディスカバー農山漁村の宝 ロゴ

※「中山間地域を守るサラリーマン農業の挑戦」(平成29年)

アンテナショップ営業再開のお知らせ(2020年7月4日~)

(インスタグラムより一部転載)


営業再開情報🍓

お待たせしました😄✨

感染拡大防止対策により2ヶ月ほど休業しておりましたが、7月4日(土)より営業を再開致します🌱(黄金カフェ・苺一縁)
営業時間は当面の間、短縮して12時から16時で営業してまいります。

黄金カフェ

休業中の充電期間を利用して、「さつまいも専門店 黄金カフェ」としてメニューなどリニューアルして営業を再開します🌱
ゲゲゲの鬼太郎【水木しげるロード】の食べ歩きに是非お立ち寄り下さい!
美味しいスイーツ・ドリンク・パフェ・お土産品などご用意してお待ちしてます😍

黄金カフェインスタグラム

苺一縁

一般的には苺のシーズンは終わっておりますが、
当店では夏から秋にかけて、『ステラベリーパーク日南』の夏秋イチゴを供給する体制が整っています✨
※今年の【ステラベリーパーク日南でのイチゴ狩り】は、感染拡大防止を考慮し開園時期は未定となっております。

【使用品種:信大BS8-9】
日南シルクファームで収穫した夏秋イチゴ『ステラベリー』をご用意します。
↪︎特徴はなんといっても…この時期のイチゴと思えないくらいの甘さ・味わい深さ・バランスのとれた酸味です🍓

夏の『苺一縁』を是非ご堪能ください😍

苺一縁インスタグラム

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黄金カフェ・苺一縁 営業再開 7/4 12:00 〜


新型コロナウイルス感染予防対策協賛店

黄金カフェ・苺一縁では事業継続のための鳥取県版新型コロナウイルス感染拡大予防対策例や業界作成のガイドラインを基に、感染予防対策に取り組んでいます。

いつもとは違うゴールデンウィーク

(シルクファーム通信 2020年 第3号 掲載)

シルクファーム日南支所より

いつもとは違う

ゴールデンウィーク…

いつの間にか5月も半分が過ぎましたね(´・ω・`)もう既に日中の気温が30℃近くある日も…。夏どうなるのでしょう?(笑)例年のゴールデンウィークだったら、私はドライブするのが好きなので県外に行って観光したりするのですが、今年はコロナの影響でどこも行けず、少し退屈な休みでした…。早くコロナが終息していつもの日常に戻ることを祈るばかりです。緊急事態宣言が解除されましたが気を緩めることなくしっかりと対策をしっかりやっていきましょう!

シルクファームでも!?

田植えのシーズンです

日南町では田植えが始まり、皆さん忙しそうに仕事をされています。

シルクファームでも今年から本格的に米作りを始めます!新しいことに挑戦していく事は良くも悪くもどういう展開になっていくのか楽しみです。失敗したなら来年の課題となってどうしたら良くなるのかという改善点を見つけることができるし、成功したらしたでもっとこうしたらいいのでは?という向上心が持てるので、どっちに転んでも大成功への道があるのではと私は考えています(-ω-)

田植えの終わった田んぼ

イチゴたちは

元気に育っています!

3月末に定植をしたイチゴ達もグングンと成長してきて実が付いているのもチラホラと…。

実のついた信大BS8-9

今年も奴(アナグマ)と戦う時期がきましたね。さぁ今年は何匹遊びに来るでしょうか( ;∀;)出来れば人に食べてもらいたいのですが… なんとコロナの影響で、今期のステラベリーパーク日南の営業開始時期は未定となっています(;_;)いつオープンしてもいいようにイチゴの管理を怠ることなく、一日も早くコロナの感染拡大が収束して日本が元気になるのを願うばかりです!もしオープンが決まりましたらサイト等でお知らせしますので皆様お体に気を付けてお過ごしください!

実のついた信大BS8-9二枚目

(日南支所担当 AI)

新型コロナウイルスとの闘いの中で

(シルクファーム通信 2020年 第3号 掲載)

KOGANEより

新型コロナウイルスとの闘い
日々心配しながら

水木しげるロードの様子の写真
水木しげるロードの様子(5月17日(日))

コロナの影響も多方面に広がり、しかし緊急事態宣言の解除等、回復の兆しも少し見えかけている5月の中頃この原稿を書いております。幸い鳥取県は、コロナウィルスの罹患はほとんどなく、その点は幸いですが、観光業や飲食業などの広範囲な方々のビジネス上のインパクトの方が大きく感じるところです。皆さまの影響が軽微であれば…と願う日々を過ごしております。

コロナ後にむけて
今できることを

 我々KOGANEやシルクファームの農業グループも、生産や出荷等の農業分野は影響が限定的であるものの、観光農園やアンテナショップなどの観光業分野や飲食業分野については、臨時休業などの大きな影響を受けているところです。こちらに関しまして多くの方にご心配やご迷惑をおかけしており、お詫び申し上げます。
 そのような中ではございますが、KOGANEのスタッフは新商品開発業務や出荷業務、EC(通信販売)部門の立ち上げなど、今できることに集中しながら頑張っております。コロナ後に、新しいシルクファームの発展の姿をお見せできるように鋭意努力したいと考えております。

シルクファームオンラインストアのイメージ写真

農業などの
一次産業の大切さ

コロナウィルスに関わる一連の対応を経験する中で気付かされることも多くあります。その1つが「農業などの一次産業の大切さ」です。どんな騒動が起きようとも人は食べずして生きていけません。外国では食料の輸出制限なども部分的に開始される中、命につながる食料を提供する産業に属する一員として、あらためて農業や漁業などの一次産業の大切さを痛感しています。これからコロナの騒動が収まろうとも、このように感じたことは大切に記憶しておきたいと思いました。

出荷前の「浜のイモ太」の写真

農業で
国内外の皆さまに喜ばれるように

コロナの影響についてはまもなく解消するのか、また数年続くのかは誰もわかりません。しかしそういった状況でも上のように出来ることはたくさんあると考えています。日々自問自答しながら、また新しいアイデアを試行錯誤しながら頑張っていきたいと考えております。農業で国内外の皆さまに喜ばれるよう、コロナ後を目指して取り組んでいきたいと思います。皆さまくれぐれもお身体にお気をつけいただき、日々お過ごしください!

(KOGANE担当 328)

イチゴや果樹、玉ねぎなど

(シルクファーム通信 2020年 第3号 掲載)


シルクファーム富ます支所より

今季の営業は終了致しました

観光農園 中海フルーツパーク

沢山のお客様にお越し頂きありがとうございました。今年に入ってコロナの影響でお越し頂けなかった方も多くおられると思います。来季のオープンは、11月中旬を予定しています。その頃には、コロナも収まっていてほしいですね…。

中海フルーツパーク看板とハウスの写真

いろいろ種類があります

果樹のはなし

イチゴハウスの近くに果樹が植わってます。ブルーベリー・さくらんぼ・いちじく・すももがあります。ブルーベリーは他の果樹よりも早く実ができ、植えてから約1〜2年と言われています。と言うことは、今年はもしかしたら収穫が出来るのでは?沢山の花が咲いていますし!収穫時期は6月の中旬からなので、もう少しです。

ブルーベーリーの花の写真

暖地さくらんぼの方は実が付いてます。実になってる量は少ないですが、後は赤くなるのを待つのみ…。ただ、空には果樹を狙う敵がいるので、人間の口に入るのかはたまた食べられてしまうのか…。

暖地サクランボの小さな実の写真

始まりました

玉ねぎの収穫

収穫した玉ねぎの写真

玉ねぎは全体の約8割の茎が倒伏し出したら、収穫適期だそうです。収穫した玉ねぎは根の部分と葉の部分を切り、乾燥させます。その後、出荷する為に選果作業に入ります。今季も選果にはお姉様方に来て頂いております。選果するスピードが速すぎて、私は絶対に追いつけないであろう。(笑)

玉ねぎ収穫の写真

昨年に続き今年も

トウモロコシの播種をしました

今年は、二期作を予定しています。播種したトウモロコシはバイカラーコーンと言うもので、黄色と白が3対1の割合の実入りになるそうです。食べるだけでなく、見て楽しみましょう!食べる方が優先なんて、口が裂けても言えない(笑)今年は新たな試みとして落花生と枝豆を播種しました。立派に育ってくれる事を願いましょう。

トウモロコシ播種

(富ます支所担当 1998)

ステラベリーパーク日南の開園時期についてのお知らせ(5/21)

 今期のステラベリーパーク日南の開園時期は新型コロナウイルスの感染拡大防止の為、現在未定となっております。このような状況ではありますが、イチゴ生産スタッフは開園を目指して日々イチゴの管理を行っております。

 具体的な開園時期については現在、グループ内で検討しております。今後の新型コロナウイルス感染症の情勢によって、開園が決定いたしましたらこちらのサイトにてお知らせさせていただきます。今後の情勢によっては、開園が出来ない場合もございますので予めご了承ください。急なお知らせとなりご迷惑をおかけしますが、ご理解をいただきますようお願い申し上げます。

2020年5月21日
株式会社 シルクファーム 、株式会社 KOGANE スタッフ一同

農産物の魅力を伝えていく

(シルクファーム通信 2020年 第2号 掲載)

KOGANEより


 暖冬で雪もほとんどなく、冬らしくなかった冬も終え、春真っ盛りですが、皆さまお元気にお過ごしでしょうか。コロナウィルスの影響が全世界的に心配になっている3月の末にこの原稿を書いております。

ディスカバー農村漁村(むら)の宝

奨励賞受賞

 少々遡ること1月の下旬となりますが、農林水産省の中国四国農政局さまから「ディスカバー農村漁村(むら)の宝」で奨励賞を受賞(頂戴)いたしました。この賞は、農業グループにとって、個々の企業としてではなく、農業グループ(シルクファームグループ)として初めて頂いた賞でした。輸出やインバウンド観光に関わる取り組みに対して頂戴した賞となりますが、グループでも大きな励みになりました。

ディスカバー農山漁村の宝 奨励賞受賞の様子

芋の志士

ついに「べにはるか」が「浜のイモ太」に

 弊社農業グループは、さつまいもの「べにはるか」という甘い品種を多く生産しております。ついにですが、このべにはるかに当社の登録商標である「浜のイモ太」の名前をつけて販売することとなりました。

シルクファーム サツマイモ浜のイモ太の出荷

「浜のイモ太」は、幕末から明治にかけて山陰、さらには日本各地で活躍した境港の「景山塾」出身の志士たちである「浜の芋太」から命名させていただきました。加えて「かわいいけど、内には熱い想いを持った芋の志士」をイメージした、「(ゆるキャラ)浜のイモ太くん」も同時にデザインさせていただきました。写真の1kg箱は、山陽地方のスーパーから順次発売されております。

浜のイモ太

これまでとは

違った農業が求められるように

 この度の農村漁村の宝の受賞や、「浜のイモ太」の商品化を行う中で、より農業分野においては農業以外のことも重要になっているような気がいたします。例えば、海外輸出まで含めた営業や、その他マーケティングやデザインなどです。

シルクファームのオリジナルパッケージ

付加価値を高め、商品の品質を向上させていくためにも、自ら商品を作り売り込むという、これまでとは違った努力が必要になってきていると感じます。マーケティングやデザインの活用によって、生産する農産品の良さをいかに表現できるか、世界中のどこでも販売できる品質の商品をいかに作り上げるか、そんな事を考えながら、今後もしっかり地域商社として成長できるように取り組んでまいりたいと考えております。

シルクファーム苺一縁 イチゴを使ったメニュー
苺一縁ではイチゴで様々な表現をしています
シルクファーム苺一縁 アフォガードなど

(KOGANE担当 328)

春の訪れ

(シルクファーム通信 2020年 第2号 掲載)

日南シルクファームより


日南町の桜

季節は少しずつ春へ

暖冬でしたね

シルクファーム 犬の写真

 3月に入り気温も暖かくなり過ごしやすくなりましたね。もしかしたら今年も暖冬の影響で桜が咲くのが早かったりして?もうさすがに雪は降らないだろう…と思いタイヤ交換をした矢先に雪予報が((+_+))通勤時、スタッドレスタイヤの凄さを思い知らされました(笑)そして山に行くにつれて段々と白くなっていく景色。山側では20㎝ほど積もっておりました!これで少しは春先の水不足が起こらないといいのですが…。そんなこんなで日南町でも春がやってきました🌸シルクファームのアイドル犬ラッシーもぽかぽか陽気で眠たそうにしていました(笑)

去年の秋に植え付けをした露地イチゴも大きくなってきました!

シルクファーム日南町のイチゴ

日南町ならでは

ほうれん草が美味しくなっています

冬場に播種したほうれん草がグングンと育ってきました!道の駅に出荷しているので立ち寄った際は是非!日中と夜間の気温の温度差が激しい日南町で育った野菜は甘みがあって美味しいのです(’ω’)

シルクファームのホウレンソウ

 なぜ美味しいのかと言うと…植物の光合成と呼吸の関係があるのです!野菜たちは昼間に光合成をして炭水化物(糖)を作っています。(夜は光がないので光合成ができない)呼吸は昼も夜も行っていますが、気温が低いと呼吸は抑えられます。また、この呼吸で炭水化物を消費します。つまり、夜に気温がぐっと下がると「作る>消費」となって栄養が損なわれないことになります。どんなにお天気が良くても、夜が暑いと作った栄養を消耗してしまうのです(-_-;)大まかにはこんな感じですが詳しくはwebで検索!(笑)

(日南シルクファーム担当 AI)

最後まで気はぬけません

(シルクファーム通信 2020年 第2号 掲載)


富ますシルクファームより

最後まで気は抜けません

玉ねぎの管理

玉ねぎの収穫まであと、1ヶ月程。定植してから収穫するまでの間、玉ねぎが立派に育ってくれるように管理はかかせません。防除・追肥はブームスプレーヤで散布しています。広大な面積の圃場に散布する為には、必要不可欠です。

シルクファームの玉ねぎ作業

ちなみに・・・除草は、手作業でやっています。

シルクファーム玉ねぎ除草中

まもなく定植

さつまいもの準備

 さつまいもは、まもなく定植作業にかかります。それまでに、耕耘・肥料まき・畝立てを行います。今回の定植本数は、紅はるか・紅あずま合わせて20万本を予定しています。

シルクファーム サツマイモ定植

畝立て中の様子です。

シルクファーム サツマイモの畝立て

新入メンバー?!

イチゴハウスの様子

 イチゴハウス内には、日々蜂さん達が働いてくれてます!そんな中、新たに仲間入りした蜂がいます!マルハナバチという名前の蜂です。

マルハナバチはミツバチとは違い、低温でも活動してくれます。ですが、寒冷な地にもともと生息しているので、高温には弱いみたいです。ハウス内の温度管理が重要になってきます。黒くて大きいので、危ないのでは?と思われるかもしれませんが、温厚なミツバチよりもさらに大人しく滅多に刺さない蜂として有名だそうです。ですが、油断すると刺されそうなので警戒心を持って作業しようと思います。(笑)

ハウスの侵入者

イチゴを狙う敵が新たに現れてしまいました。ハウスの入り口に足跡が・・・。穴まで掘られてます。これは、誰の仕業・・・?

(富ますシルクファーム担当 1998)

観光農園営業終了のお知らせ(4/23)

新型コロナウイルス感染症拡大防止による営業終了についてのお知らせ

 中海フルーツパークは、新型コロナウイルスの感染症の拡大防止のため、予定よりも早く今季の営業を終了いたします。今季もたくさんのご来園ありがとうございました。お客様がハウスの中で賑やかにイチゴ狩りをされる姿は作業するスタッフの励みでもありました。
 急なお知らせとなり、ご予約いただいていたお客様、ご検討されていたお客様には大変ご不便、ご迷惑をおかけいたしますことをお詫び申し上げます。お客様、地域の皆様、スタッフの安全と、感染拡大を防ぐ為に今回の決定となりました。何卒ご理解頂きますようお願いいたします。

2020年4月23日
株式会社KOGANE、株式会社シルクファームスタッフ一同

店舗臨時休業のお知らせ(4/15更新)

平素よりシルクファームアンテナショップ(苺一縁・黄金カフェ・黄金マート)をご利用いただき、誠にありがとうございます。

急ではございますが、新型コロナウィルス感染拡大防止対策として、 アンテナショップ(苺一縁・黄金カフェ・黄金マート) では4月16日より臨時休業(期間未定)とすることを決定いたしました。

 アンテナショップでは、テイクアウトをメインに販売を行ない、日頃より感染防止の対策をして営業を行なっていましたが、鳥取・島根での感染拡大の防止を最優先とし、お客様の安全、従業員の安全第一を考え、この度の決断となりました。
 今後の営業再開につきましては、社会情勢を踏まえての判断となり、再開の目処がつきましたらご報告させていただきます。 これを機により一層の努力を重ねてまいりますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

株式会社 KOGANE