カテゴリー: シルクファーム通信

（シルクファーム通信 2019年 第2号 掲載）

■日南シルクファームより

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雪が降り積もる日南町に
研修生がやって来ました！

雪が降り積もる日南町でしたが、１月下旬から２月上旬にかけての１０日間、琴の浦高等特別支援学校から研修生がやって来ました。１年生の女の子でなんと日南町の子！雪なんてへっちゃら！？
午前中はイチゴハウスでの作業、午後からは竹作業というスケジュールで行う予定が…

研修初日から雪かき。なんとかハウスまでの道をかいて、やっとこさイチゴまで辿り着きました(笑)作業のやり方を教えると黙々と集中して取り組んでくれました。栽培担当が追い付かないくらい日に日にスピードが速くなって行くので予定より２日くらい早くイチゴ作業は終わりました。

午後からの竹作業では割った竹を束ねていく作業をしてもらいました。１番重要な作業でしたが呑み込みが速いのか的確で研修最終日には初日よりも多く束ねることが出来ました！
研修全体での目標、作業の中での目標、それぞれ目標達成する事が出来て本人がとても嬉しそうにしていたのを見て、私まで嬉しくなりました。１０日間の研修お疲れ様でした(*^^)v

ちょっと早い春の陽気に誘われて…♪
段々と忙しくなって来ましたよ～

　２月に収穫予定だったキャベツとレタスですが思いのほか肥大せず追肥作業をする事に…。
そして各圃場に電柵の設置をしたり、堆肥撒きをしたり、トマトハウスのビニール掛けをしたりでやる事は沢山！本調子に戻していかないといけませんね！

失敗を恐れず前向きに
日南町で最高なストーリーを

　今年からなんとイチゴハウスの横で本数は少ないですがサクランボを栽培することになりました。ついに果樹まで栽培するとは…思ってもいなかったデス(笑)
まず荒地を開墾するところから始まり、まだまだ植えつけが出来る状態ではありません…。邪魔な木を切り、重機を使って整地をするも土壌の中からデカい石が出てきたり、謎の残骸が出てきたりと大変(・_・;)
でもイチゴ狩りが出来てサクランボ狩りまで出来ることを考えたら最高じゃないですか…？日南町で最高なストーリーが描ける…？ そう考えたらなんだかやる気が出てきました(笑)
　新しいことにチャレンジする時は不安もあるけど楽しい事を考えて失敗を恐れず前向きにしていきたいと思います！

（日南シルクファーム担当　AI）

（シルクファーム通信 2019年 第2号 掲載）

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夢と期待を注ぎ込めば
でででかい！

　イチゴの花びら枚数何枚だとおもいますか？だいたい5～6枚ですが実際きまってないみたいです。一般的に言われているのが枚数が多いと、大きな実ができるそうです。本当かなぁ？
ありました9枚花びら！弊社イチゴ組は実がなるまで観察しました。すると、なんと！大きなイチゴが！
…イチゴ組は言いました。
『丹精込めて愛情、これからのシルクファームの夢と期待をそそぎこめば自然に大きくなるに決まっている！』
はい！おっしゃる通りでございます。
じゃあ…小さいイチゴは１つもデキないってことだよね・・

最先端で大変勉強になりました
一行福岡へ

　シルクファーム選抜隊は、2/22に弊社のイチゴ高設栽培の資材、生育アドバイスでお世話になっている株式会社アグリス様へ訪問させていただきました。苗床、加工場、観光農園すべてにおいて最先端で大変勉強になりました。サッカー本田圭祐選手も言ってます！『伸びしろ』『凄いスピードで成長できるたのしい時間』
まだまだシルクファームは、取り入れたいことが沢山あります。

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紆余曲折ありましたが
中海フルーツパーク開業

　皆様の支援お力添えのおかげもありまして３月、観光農園開業となりました。まだまだ手さぐり、不備や改善しなければならない点もあると思いますが、テレビ、新聞等メディアからの取材、農商工連携６次産業化四国フォーラム、中国フォーラムでの講演経済同友会、関西学院大学視察など多方面からの弊社富ますシルクファームへの関心は高く、視察や研修の問い合わせを多く頂いております。　その期待に応えられるように社員一丸となって精進して参ります。
※今期の営業は終了しました。（※2019年5月1日）たくさんのご来園ありがとうございました。
来期の営業につきましては決まり次第こちらのページでお知らせ致します。→中海フルーツパーク

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今回は苗から作った意欲作
ミニトマト定植

　サンチェリーピュア(赤色)、オレンジパルチェ(橙色)、キラーズ(黄色)。今回は苗から作った意欲作です。この時期は、まだまだ夜寒いので温度管理が重要です。
　またフルーツパークを華やかにするための新たな試みとして暖地さくらんぼ、スモモ、イチジクを定植しました。
担当は通称『チェリー福田』やってくれそうな男です。ご期待ください。

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（富シルの部屋　室長U）

（シルクファーム通信 2019年 第1号 掲載）

■日南物産より

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遅ればせながら
本年もよろしくお願いいたします

　まだまだ寒い日が続きますがが皆様お元気ですか？
昨年の境港の大雪の記憶が残っているところでありますが、今年はこれまでのところ（１月２０日現在）まとまった降雪もほとんどなく、穏やかな境港の街を眺めながら本記事の執筆に励んでおります。

遅ればせながら、本年もよろしくお願いいたします。

シルクファーム黄金カフェ
KOGANE CAFEオープン

　日南物産の昨年の大きなテーマでありました、アンテナショップ2号店が1号店と同じ境港市にオープンいたしました。

名前はシルクファーム黄金カフェ（KOGANE CAFE）で、場所は境港の水木しげるロード沿いの中ほどになります。

KOGANE CAFEのテーマは
「シルクファーム」・「インバウンド」・「地域商社」を感じられる落ち着いたカフェ

　２号店のテーマは“「シルクファーム」・「インバウンド」・「地域商社」を感じられる落ち着いたカフェ”です。
　イチゴをふんだんに使ったイチゴのパフェや妖怪の港をイメージした妖怪黒黒麺（インバウンド）、境港サーモンサンド・地域の優れたお土産品（地域商社）などテーマに沿った商品を今後は提供していきます。

ぜひ境港や水木しげるロードにお越しの際はお立ち寄りください（営業時間は10：00～17：00、不定休となります）。

※メニューは開発中のものもあり、内容が変更になることがあります。

今年の目標は…
イチゴとサツマイモで境港に賑わいを

　今年は、商品の充実はもちろんのこと、より農業らしさをアンテナショップ2店ともに演出し、農業に従事するメンバーがカッコよく感じられるようなアンテナショップ（カフェ）にしたいというのが目標です。

　１号店の黄金マートは、焼き芋などを販売するお店ですが、よりマートらしくシルクファームの直販店となれるよう、　

２号店のシルクファーム黄金カフェ（KOGANE CAFE）は、カフェらしくシルクファームの農産品を喜んで食べていただけるお店になれるよう今年は取り組んで参りたいと考えております。

　焼き芋や、イチゴ・サツマイモの産直で賑わい、イチゴパフェで行列ができるようなアンテナショップができるよう、それに向かって今年は全力で取り組んでいきたいと考えております。

（日南物産担当　328）

（シルクファーム通信 2019年 第1号 掲載）

■日南シルクファームより

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明けましておめでとうございます！
２０１９年もよろしくお願いします(*^_^*)

日南シルクファームでは毎年、四文字熟語のスローガンを決めています。今年は「協心戮力（きょうしんりくりょく）」です！ 意味としては全員の力を結集し一致協力する事。だそうです！
　５月には年号も変わるので気持ちも新たに従業員全員で協力しながら頑張って行こうと思います！

社長お手製の鍋を囲んで
年末の忘年会

　年末の仕事納めの日には忘年会と題して皆で仲良く社長お手製の鍋を囲んでいただきました◎

　なんとスペシャルゲストに㈱日南物産から独立就農をしたあの方の姿が…！？鍋をつつきながら仕事の近況や物産時代の懐かしい話に花を咲かせました。日南町にまた５月くらいに来てもらって一緒に田植えを…なんて(笑)

独立就農をして頑張っている姿を見て私達の励みにもなっています。今回の忘年会もすごく楽しい時間が過ごせました☆

順調です！
キャベツとレタス

　今、日南町と南部町の圃場にはキャベツとレタスが植えてあります。今年は暖冬のおかげで生育も順調です。しっかり栽培管理をして1月下旬～２月頃を目指して収穫していく予定です！

他にもできるだけ年中、収穫物があるようにと大根と二十日大根を播種しており今は芽が出るのを待っている最中です(^^)v

この二十日大根が無事育って売り切れごめん市に登場します→売り切れごめん市2019 3/9（土）

今あるものをうまく使っていく
行灯仕立てのカボチャ

　次年度のカボチャ栽培では「行灯仕立て」という方法で行います。このやり方でのメリットとしては「防風」「保温」「虫害対策」が主として挙げられます。

　今はそれに必要な竹や肥料袋を切っていく作業をしており、用意する数が12,000個…なかなか気が遠くなりますが市販されている物を購入するとなると約600万円もすることになります…。

そう考えたら自分達で手作りした方が安く済みますよね(^_^;)何でもかんでも購入するのではなく今あるもので補っていかないと儲かる農業が出来ないと私は思います。
お金の使いどころをしっかり考えないといけませんね！

（日南シルクファーム担当　AI）

（シルクファーム通信 2019年 第1号 掲載）

■富ますシルクファームより

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はじめまして室長Uです
富シルの部屋開設！

新年スタート
“イノ”ベーションの年

　今年はイノシシ年だけに、“イノ”ベーション(変革)の年にしたいです。去年も色々ありました。今年も色々ありますよ。さつまいも！イチゴ！たまねぎ！トマト！シルクファームの快進撃とどまるところをしりません。シルクファームには年男年女が4人鼻息荒く今年は猪突猛進？
（…厄年の男も居たりしますが。）

ここはさながら苺源郷
イチゴ収穫真っ只中！

　スタッフ総動員でイチゴの収穫をしています！
ハウスの中は真っ赤に実った宝石と甘い香りー。見るものを圧倒する、桃源郷いや苺源郷でしょうか。とってもとっても甘いんです！

　品種は、あきひめ、鳥取県オリジナルの新品種『とっておき』
もちろんシルクファームが丹精込めて作ったイチゴですから！名付けて『シルクイチゴ』！
　是非皆様にも食べていただきたい逸品です。

シルクファームの取り組み
ユニバーサルワーク

　弊社は年齢、性別、国籍、障害の有無を問わない取り組み
『ユニバーサルワーク』を提唱しています。社員一同のスキルアップにもつながります。
今年から聴覚障害者就労支援センターふくろうさんより働きに来られています。多方面から今年も研修、体験に来られてます。

表向きは新年会
実際は決起集会！

『鳴かぬなら鳴かせてみようホトトギス』精神。意気込みを語り合い、楽しい時間をすごしました。

（富シルの部屋　室長U）

（シルクファーム通信 2018年 第7号 11・12月合併号掲載）

■日南物産より

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プロが作る日南夏秋イチゴのケーキに感動

　あっという間の1年、あっという間の年末ですが、皆さまお元気にお過ごしでしょうか？秋にあった話題からご紹介したいと思います。
というのは、日南シルクファームでは夏秋イチゴの栽培にチャレンジしており、今年が初挑戦ながら、徐々に品質が上がるようにメンバーも頑張っております。

そのような中、鳥取市のスイーツ店である「スイーツファクトリー　ジニア」さんにこの日南の夏秋イチゴを使っていただけることとなり、1つの例として写真のようなケーキを実際に作っていただけました（生産のメンバーへプレゼントいただきました）。

写真では鮮やかさが伝わらないかもしれませんが、私はケーキを実際に見た瞬間、心から感動して言葉を失ってしまいました。この感動は生産のメンバーにも伝わったことだと思います。

濃い1日を経験した「食農マッチングフェア」

　11月初めには、JAバンクさん、農林中金さん主催の「食農マッチングフェア」という大きな商談会にも参加させていただきました。自身の業務のスケジュールに合わせて、少しずつ商談会にもエントリーしておりますが、これぐらいの規模の商談会は初の経験でした。

バイヤーさんからストレートにご意見を頂戴し、同業の諸先輩からこれまでの取り組みなどを勉強させていただき、他の出品者の展示からマーケティングなどの取り組みが足りないことを痛感した商談会でした。いつかは、このような大きな商談会でも見劣りしないマーケティング、商品づくりをやっていきたいと決意しました。

香港へ甘藷（さつまいも）を初出荷、初荷は1トン

　また、11月中頃には、鳥取県さまと、とっとり国際ビジネスセンター（鳥取県産業振興機構）さまのご支援により、香港の大手日本食商社のバイヤー責任者さまを（香港から）当社へお招きすることができました。
イオン香港で参加させていただいた鳥取岡山観光物産展から商社さまなどには大変お世話になっております。実際に弊社農業グループの圃場をご覧いただけたことは、何よりも嬉しい出来事でした。

　同時に香港への甘藷（さつまいも）を商品として初出荷いたしました。初荷は1トンでした。たったの１トンですが、我々にとっては新たな挑戦の始まりです。まだまだ、課題もたくさんで日々格闘しておりますが、生産と販売が団結して拡大させていきたいと思っております。

私たちの仕事の根っこは「圃場」にある

　販売の責任者として、圃場に入ったり、見学したり、意見を交換したりということが多々あります。私自身、非農業分野からこの分野に飛び込んだ新参者の1人ですが、そのたびに、農業の奥深さ、農産物を扱うことの難しさを痛感する毎日です。どんなに職務が多様化しようとも私たちのこの仕事の原点、根っこは「圃場」にあるのだと痛感されます。

写真は日南シルクファームの圃場ですが、このような景色を見るたびに今後も忘れないようにしたいと思う今日この頃でした。

（日南物産担当　328）

（シルクファーム通信 2018年 第7号 11・12月合併号掲載）

■日南シルクファームより

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前ページ→ 移り行く季節を感じながら　その１

トマトから

　11月中旬でトマトも終わり、片付けを行いました。収穫が始まった頃は1日に１t近くトマトが採れていたのですが夏場の猛暑もあり中盤頃から暑さで花が飛び、一気に収穫量が減ってしまいました(:_;)
この猛暑が無ければもっと採れていたはず…。トマトハウスの暑さ対策もしないといけないなと実感させられました。

イチゴへ

　そして同じく夏場に悪戦苦闘したイチゴですがなんとか乗り切って秋を迎えることが出来ました。味も実の大きさもしっかりと安定して一安心です。

　10月下旬には伯耆町にある「ニホンミツバチANN」さんにお願いをして設置してもらっていたニホンミツバチの採蜜に立ち会わせてもらいました。蜜がキラキラと輝いていてすごく綺麗で感動しました…！味も市販されている物と比べクセが全然無く食べやすい蜂蜜でした(*^^)v

イチゴ狩りのモニタリング

　観光農園を始める第一歩としてイチゴ狩りのモニタリングを日南町役場の企画課と日南町観光協会の方と協力をして企画して行いました！来ていただいた方達にとても満足していただけたようで良かったです(^_^)

その中に小学3年生の男の子がいたのですがイチゴハウスに真っ先に入り、イチゴの株を見て「イチゴってね～」と淡々とイチゴの説明をしてくれました(笑)その後も色々な野菜の話をしてくれて、すごいな～と関心をしました…！
将来は農業したいと言っていたので10年後うちに入ってくれないかな～なんて思ったりして(笑)

よいお年を

少し早いかもしれませんが、今年も様々な方達に支えて頂きながら1年を過ごす事が出来ました！本当にありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします！それでは皆様よいお年をお過ごしください(^_^)/

（日南シルクファーム担当　AI）

（シルクファーム通信 2018年 第7号 11・12月合併号掲載）

■日南シルクファームより

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2018年も残りわずかですね。皆様は1年を振り返ってみてどうだったでしょうか？

本当に1年ってあっという間ですね(+_+)
日南シルクファームでも色々な事がありました。

色々な事がありました

　初めて栽培した夏イチゴ、カボチャ、トウモロコシ、キャベツなどなど…。日南町に合った野菜を模索しました！

　結果としては出来ない野菜はないですが作業的にあともうひと踏ん張りと言ったところでしょうか(^_^;)うまい具合に管理が出来なかったり、作業が追い付かなかったりと様々な理由があります。段取りよく良い具合に予定を立てていかないと、ですね！

今年の反省を来年に活かしていきます！まだまだ伸び代がある会社だと思っているので従業員も一人前の農業人として成長できるよう頑張ります☆

また日南町に来ます！

昨年、東京からワーキングホリデーで研修に来ていた田口君が日南町に遊びにきてくれました！みんなでBBQをしながら楽しく色々な話をしました。
研修が終わった時「また日南町に来ます！」と言っていたのですが本当に来てくれると思わなかったのですごく嬉しかったです♪

そして今年もインターンシップで鳥取市の50代の女性の方が研修に来られました。色々と仕事をしていましたが転機を迎え、本気で農業がしたいですと話をしてくださいました(^O^)

　1週間と短い期間でしたが大根の不織布掛けやキャベツ・レタスの中耕作業、液肥散布や除草剤散布などの作業に取り組んでもらいました！自分が好きなことで夢を叶えてもらいたいです☆私達も応援しています！！

続きます→移り行く季節を感じながら　その２

（シルクファーム通信 2018年 第6号 9・10月合併号掲載）

■日南シルクファームより

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季節の移り変わりとトマト

今年も残り約2カ月になりました。気温がだいぶ落ち着いてきて日中でも過ごしやすくなりましたね。

しかし、各地では台風の影響や地震の被害も…。 一日も早い復旧と、被災された方々が日常の生活に戻れるよう、お祈りしております。

トマトの出荷も始まり、始めの頃は1日に１トン近く収穫量がある日が続きましたが、猛暑の影響かお天道様に近くなるほど花芽が落ちていってしまい、10分の1の収穫量になってしまいました(;´Д｀)

天気が落ち着いてきたのでここから立て直していきたいところです…！ 雪が降るまでは収穫したいですね♪

沈む野菜あれば浮かぶ野菜あり

そして試験的に栽培していたトウモロコシもそろそろ収穫出来そうです！雑草がすごい中、よくここまで育ってくれました…。味は食べてみてからのお楽しみ!?(笑)

ひたすら除草作業に追われていたカボチャですが、今年はうまい具合にできませんでした(泣)

猛暑で苗が枯れたり、水不足だったりと色々と問題点はあるのですが やっぱりいい物を作ろうと思ったら日々の管理は怠れませんね…。

来年はもっといい物が作れるように失敗を糧にして頑張っていきたいです！
落ち込んでいても前に進めませんからね(*´ω｀*)

前回までのあらすじ→夏ですね…

前回、イチゴハウスでの怪事件をお話したのですが、ネズミ捕りを設置しても何も捕まらない…。本格的に見えないなにかが…!？と思ったのですが、ある日何かが目の前を横切ったのが見えて…

…アナグマでした。

しばらく追いかけていたのですが全然気づかれないし、私に気づいても逃げ足遅いし、どんくさい子だな(笑)って思っていたのですが、後から調べてみると↓

と書いてあって納得しました(笑)

雑食性で、動物質のものを好むが果実類などを食べることもあります。農作物が食害を受ける場合もあるとのこと…。

ハウスの回りに害獣の忌避剤を散布したところぱったりと被害が無くなりました!(^^)! たまにまだ見かけますが…。
この前は2匹一緒に散歩していました(笑)

増えてる(笑)

完璧にイチゴハウス狙われているのでまだまだ油断大敵です。
イチゴ担当の戦いはまだ終わらないみたいです…

（日南シルクファーム担当　AI）